Cafetera Moka o Italiana

La preparación de café con una cafetera moka o «cafetera italiana» es un proceso simple pero efectivo. Esta cafetera consta de tres partes: una base para el agua caliente, un filtro para el café molido y una cámara superior para el café preparado. Al calentar el agua en la base, la presión generada empuja el agua a través del filtro, extrayendo los sabores y aceites del café molido. Las características principales de esta preparación incluyen un perfil de sabor fuerte y concentrado, similar al espresso, pero más suave. Además, permite disfrutar de la complejidad y los matices del café, resaltando sus notas aromáticas. La cafetera moka es una opción popular para aquellos que buscan una forma sencilla de preparar un café intenso en casa.